Ungeachtet seines Namens wurde dieser Cocktail nicht in den USA geboren, sondern hat seinen Ursprung zwischen Mailand und Turin, mit rein italienischen Zutaten. Heute mehr denn je mit Alpex Soda.
Seine Ursprünge liegen direkt in der Herkunft seiner Hauptzutaten, Bitter aus Mailand und Vermouth aus Turin. Diese wurden 1860 in der Gaspare Campari Bar in Mailand zusammengemischt und daraus entstand der Cocktail Milano Torino. Besonders geschätzt wurde er von amerikanischen Touristen, die ihn zusätzlich mit Soda verlangten.
Heute ist der Americano ein unverzichtbarer Klassiker als Aperitif. Neben dem Bitter und dem Vermouth liegt das Geheimnis im Soda. Das Premium Classic Soda Water Alpex mit seiner anhaltenden Perlage und dem ausgewogenen Geschmack macht den Unterschied zwischen einem verwässerten Milano Torino und einem echten Americano.
Zutaten
· 30 ml Vermouth
· 30 ml Bitter
· Alpex Premium Classic Soda Water zum Auffüllen
· Eis
· Orangenscheibe
Zubereitung
Geben Sie den Bitter und den Vermouth in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas.
Füllen Sie mit Alpex-Soda auf und mischen Sie das Ganze durch kurzes, sanftes Umrühren.
Mit einem Stück Orange garnieren.
Bartender’s tips
1 Der Name des Cocktails erinnert an die typisch amerikanische Art, „on the rocks“ zu trinken. Denken Sie daher stets daran, Ihr Glas immer mit Eis zu füllen.
2 Möchten Sie Ihrem Americano einen einzigartigen Touch geben? Fügen Sie zwei Spritzer eines Bitters Ihrer Wahl hinzu.
3 Als Alternative zu den bekannten Marken können Sie den Cocktail mit Bitter und Vermouth Ihres Geschmacks personalisieren.
Food Pairing
Wurstspezialitäten. Wählen Sie Wurstspezialitäten aus vorzugsweise italienischer Herkunft passend zu den Zutaten des Americano Alpex.
Crostino mit Squacquerone-Käse (italienischer Frischkäse aus Kuhmilch), nativem Olivenöl und einem Blatt Basilikum.
Kardamom-Reis. Basmatireis, aromatisiert mit Kardamom, einer wunderbar duftenden Kapselfrucht mit frischem, leichtem Geschmack, verleiht dem Cocktail eine prickelnde Frische.
