Ein zeitloser Klassiker, meisterhaft interpretiert durch das Alpex Indian Dry Tonic.
Es war Zufall und ein wenig aus der Not heraus geboren: Die englischen Kolonisten in Indien verwandten damals Gin, um das seinerzeit zur Malariabekämpfung eingesetzte Tonic Water genießbarer zu machen. Heute ist der Gin Tonic einer der beliebtesten Cocktails der Welt. Es existieren viele Versionen, mit verschiedenen Sorten Gin und Tonic Water, Garnierungen und Gläsern. Alpex macht es unkompliziert: ein Getränk, mit Eis im Glas serviert, ein Gin mit mittlerem Alkoholgehalt und einem Spritzer Zitronenschale, kombiniert mit dem trockenen, starken Geschmack von Alpex Indian Dry Tonic.
Zutaten
· 4,5 cl gin
· Eis
· Alpex Tonic Indian Dry zum Auffüllen
· Zitronenscheibe
Zubereitung
Füllen Sie ein Ballonglas mit Eiswürfeln, geben Sie Gin hinzu und gießen das Ganze mit Alpex Indian Dry Tonic Water auf. Schneiden Sie die Schale einer unbehandelten Zitrone ab und pressen Sie diese leicht aus, sodass nur die in der Zitronenschale vorhandenen Öle ins Glas gelangen. Zum Schluss mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Bartender’s tips
1 Wählen Sie das richtige Glas. Das spanische Ballonglas (Copa de Balon) ist ideal, um die Aromen hervorzuheben, und groß genug, um alle Zutaten und Garnierungen zu fassen.
2 Finden Sie Ihren Lieblings-Gin: trocken, aromatisch, blumig, zitrusartig. Es gibt viele verschiedene Sorten Gin, umso wichtiger, seinen persönlichen Geschmack zu kennen. Wenn Sie ein Barkeeper sind und Ihr Kunde nicht weiß, welchen Gin er wählen soll, fragen Sie ihn, welche Geschmacksrichtung er bevorzugt.
3 Don’t dress to impress. Vermeiden Sie Garnierungen, die das Trinken behindern könnten, und verwenden Sie nur eine Zutat, die zu einem der im Gin oder im Tonic vorhandenen Kräuter passt: etwas zitroniges oder ein aromatisches, aber nicht zu dominantes Kraut, wie Thymian.
4 Für Liebhaber sprudelnder Getränke Servieren Sie den Cocktail in einem Collins-Glas, so bleibt die Kohlensäure länger erhalten. Unsere Empfehlung: Gießen Sie das Tonic nicht über den Barlöffel ins Glas!
Food Pairing
Fischgerichte passen hervorragend zum Gin & Tonic. Von geräuchertem Lachs bis hin zu Sushi mit Garnelen – hier einige Tipps:
Geräucherter Lachs: Kalt serviert und etwas gewürzt ist er eine geschmackvolle Kombination. Geben Sie einen Spritzer Zitronensaft auf den Lachs, um ihn noch schmackhafter zu machen.
Scampi, Garnelen und Riesengarnelen: Sie vertragen sich geschmacklich bestens mit Gin & Tonic. Unser Tipp: Wälzen Sie diese in Sesam und braten Sie sie anschließend in der Pfanne.
Miesmuscheln: Egal ob gebraten oder gedünstet „alla marinara“, sie passen perfekt zu einem Gin & Tonic mit seinem klaren Geschmack.
